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靈芝的栽培技術
作者:轉自網站搜索    發布於:2017-08-03 17:05:21    文字:【】【】【
摘要:靈芝,又稱赤芝、木靈芝、靈芝草和瑞草,在我國已經有二千多年的曆史。我國最早的醫書《神農本草經》記載:“靈芝,氣味苦平,無毒;解胸結,益心智,久食輕身不老;明代大醫學家李時珍更是在《本草綱目》中將靈芝列為上品。

一、靈芝的功效與作用

靈芝具有補氣安神、止咳平喘的功效,用於眩暈不眠、心悸氣短、虛勞咳喘。靈芝已實現人工種植,其中以林中靈品質最佳,藥用價值優於野生靈芝。

1、靈芝的性味歸經:味甘,性溫,入心、脾、腎、肺四經。

2、靈芝具有抗癌防癌、護肝解毒、降血糖、防治心血管病、防高血脂、中風,抗衰老及改善神經衰弱等作用。

3靈芝的主要功效:(1)可提高免疫力,增強患者自身的抗癌能力,有抗癌防癌之功效;(2)對各種肝病都有一定的療效,可改善肝功能,使各項指標趨於正常;(3)可擴張冠狀動脈,增加冠脈血流量,用於冠心病、心絞痛等的治療和預防;(4)可降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂,並預防動脈粥樣硬化斑塊的形成;(5)可改善局部微循環,阻止血小板聚集。這些功效對於中風有良好的防治作用;(6)能促血清、肝髒和骨髓的核酸、蛋白質的生物合成,因此有效地抗病防衰老;(7)對中樞神經係統有較強的調節作用,具有鎮靜安神的功效。

 

二、靈芝的形態結構 

靈芝是由菌絲體和子實體兩大部分組成的。下部長在營養基物裏的白色絲狀物叫菌絲體,菌絲體呈白色絨毛狀,直徑13微米,有大量的分支而且比較結實。它具有很強的分解能力和吸收能力,能分泌多種酶,分解和利用各種有機物,將其轉化為自身生長發育所必須的營養物質。上部的傘狀物叫子實體,它是靈芝的繁殖器官,由菌蓋、子實層和菌柄三部分組成。成熟的靈芝子實體木質化,有紅褐色漆樣光澤;菌蓋多為腎形、扇形或半圓形,很少近圓形。菌蓋下方多孔結構叫子實層,在放大鏡下觀察,有無數管狀小孔,平均每毫米有4-6個孔口,靈芝的孢子就從小管內產生。 

三、靈芝的生長發育周期 

靈芝的生長發育周期分為兩個階段,第一階段是菌絲生長期。靈芝擔孢子在適宜的溫度、濕度等條件下,發育呈菌絲。第二階段是子實體生長階段。當菌絲聚集密結,積累了足夠的營養時,開始向子實體生長轉化,在一個點或著幾個點上,著生子實體。靈芝子實體的生長又分為三個階段,分別是菌蕾期、開片期和成熟期。種植靈芝一般5月上旬開始接種,菌絲生長45天左右,進入菌蕾期。菌蕾是由菌絲發育而成、乳白色疙瘩狀的突起,菌蕾期一般15天左右,進入開片期。開片期的特點是菌柄伸長、菌蓋發育成貝殼狀或扇狀,開片期也是15天左右,靈芝進入成熟期。靈芝成熟的標誌是菌蓋下方彈射孢子,在成熟靈芝的表麵,會看到一層細膩的孢子粉。靈芝生長發育需要的條件主要有營養、溫度、水分、空氣、光照和酸堿度等。  

四、靈芝對生長環境的要求

1、靈芝對營養的要求。靈芝是一種腐生菌,對木質素、纖維素、半纖維素等具有較強的分解吸收能力。木屑和一些農作物秸稈如棉籽殼、麥麩、米糠、玉米芯、稻草等都可作為栽培原料。  

2、靈芝對溫度的要求。靈芝是高溫型真菌,菌絲生長溫度範圍15-40攝氏度,最適宜溫度為22~25攝氏度;子實體發育溫度22-30攝氏度,以25~28攝氏度為最為合適。  

3、靈芝對濕度的要求。菌絲生長階段,要求空氣相對濕度在60%至70%;予實體生長期間要求空氣相對濕度為85%至90%。  

4、靈芝對空氣的要求。靈芝是好氣性真菌,二氧化碳對子實體生長影響很大。當二氧化碳的濃度達到0.1%時,有促進菌柄伸長和抑製菌蓋生長的作用;當達到01%~1%時,子實體雖能生長但形成分枝和鹿角狀;超過1%,子實體發育極不正常。  

5、靈芝對光照的要求。靈芝在生長發育過程中對光線非常敏感。菌絲不喜歡光照,在無光黑暗的條件下生長速度最快;子實體的分化和生長需要有較強散射光,在15005000勒克斯,菌柄、菌蓋生長迅速,粗壯,菌蓋比較厚。 

6、靈芝對酸堿度的要求。靈芝喜歡在偏酸性環境中生長,要求pH值範圍37,最適為4--6。在山東省聊城市冠縣附近,一個山清水秀的小村莊裏,家家戶戶都在大棚裏種靈芝,現在,就讓草莓视频污下载app最新ioses走進冠縣當鋪村靈芝基地,看看人工靈芝栽培的全過程。 

五、大棚的建設 

冠縣種植靈芝的大棚,和一般的大棚不太一樣,看起來有些粗糙,但卻完全符合靈芝的生長習性。首先是長度和寬度,長可以80米到100米,而寬,不能超過8米,之所以不能太寬,是為了滿足靈芝的通風要求。大棚不用建造的很高,兩側兩米左右,中間三米左右就可以,隻要便於操作,大棚高矮,不是大問題。大棚建設中,牆的厚度是關鍵的因素,大棚四周牆的厚度一般1米左右,如果厚度不夠,難以保證靈芝生長所需要的溫度。通風口對於靈芝生長的作用是非常重要的。在大棚兩側的牆麵上,每隔一米左右,要挖一個通風口,牆兩側的通風口,要相互對應。大棚裏的地麵,和草莓视频APP在线下载免费平常用的蔬菜大棚也有些不同,它是每隔40厘米,挖一條灌水溝,灌水溝深2530厘米,寬度也是40厘米左右。為了排灌水方便,可以在大棚的一側挖灌水溝,將橫向的灌水溝一一串接起來。大棚頂部,可以用塑料布覆蓋,塑料布上麵,覆蓋麥秸等作物,要求既能起到保溫的效果,又能讓棚裏接受到均勻的散射光。5月上旬,在大棚修整完以後,就要開始準備靈芝的培養料以及接種。 

六、培養料的製備 

靈芝的生長,需要腐生在某種物體上,而這種物體,需要具有葡萄糖、蔗糖、纖維素、半纖維素等營養元素,草莓视频污下载app最新ioses人工準備的這些物質,就是靈芝的培養料。 

靈芝培養料有幾個常用配方: 

①棉籽殼 44%,木屑 44%,麥麩 10%,蔗糖 1%,石膏粉 1%。

②棉籽殼 78%,麥麩 20%,蔗糖 1%,石膏粉 1%;

③木屑 78%,麥麩 20%,蔗糖 1%,石膏粉1%;

除了以上所需要的原料,還需要按照總量的1%,填入殺菌用的生石灰。按配方稱取原輔料,先幹拌,再濕拌 ,要求原輔料均勻,幹濕均勻,控製含水量為60---65%,以用力握時指縫間有水但不滴出為宜。pH4-6。選用直徑 15~17cm,長 28-30cm的聚丙烯或聚乙烯專用袋,裝袋可用手裝和機械裝,裝料要鬆緊適度,用塑料頸圈加棉塞封口或用繩子直接紮口。    

七、培養料滅菌 

在冠縣這樣的小村子裏,沒有更高級的消毒設備,他們用的是土辦法,就是用塑料布把培養料包裹的嚴嚴實實,然後燒爐子,用蒸汽消毒滅菌。 

為什麽說滅菌這個環節很重要呢?因為靈芝生產中所涉及到的原料,用水,設備,空氣等都著大量的真菌,細菌,放線菌,病毒等微生物和蟲害,它們無時無刻在與靈芝爭奪養料和侵害靈芝,這些雜菌和病蟲害給靈芝生產造成很大為害和損失,所以,必須嚴格的消毒滅菌。 

 培養料滅菌時,一定要掌握好燒火的火候,預熱升溫階段,火要盡可能的大一些,使溫度盡快升到100℃。達到100℃後,要保證蒸鍋內蒸氣充足,使蒸鍋氣孔連續不斷地噴出蒸氣,這樣就能保證蒸氣到達培養料堆各個部位,不出現滅菌死角。當溫度上升到100攝氏度時 ,保持 810小時,才能達到消毒滅菌的目的。在滅菌過程中,有的農民朋友怕滅菌不徹底,隨意延長滅菌時間,有的甚至35天,這樣做是不行的,滅菌時間超過10小時,會使培養料營養成分遭到破壞。消毒滅菌完成後,揭開塑料布,等到培養料完全晾透了,就可以進行接種。 

八、靈芝接種 

接種,可以在小型接種室裏進行,也可以在大棚裏進行,可以在大棚裏臨時搭建接種室。接種室大多是用塑料布圍起來的一個封閉空間,建接種室的目的,也是防止雜菌侵入。 

接種之前,先把消過毒的培養料集中放置在大棚裏,然後用塑料布圍起來,麵積1020平方米。靈芝的菌種,可以在正規的菌種廠購買,要購買菌絲潔白,性狀穩定的優質菌種。進入臨時接種室以後,將塑料布密封嚴實,防止含有雜菌的空氣進入。操作人員的雙手,是最容易引起菌種和培養料汙染的,要用75%的酒精進行擦拭消毒,在整個接種的過程中,需要經常消毒。接種用的工具,如接種勾、鑷子、接種勺等等,也要用75%的酒精進行擦拭,栽培種的外壁,在打開之前,也需要先用酒精消毒,把整個外壁擦拭一遍之後,再進行接種。接種時,取出乒乓球大小的栽培種,打開培養料的袋口,放入袋口後,及時綁紮嚴實。為了防止接種不合格,可以在培養料的兩頭都接種。在整個接種期間,參加接種的人員要有無菌意識,嚴禁吸煙、喝酒、大聲說話、走動;接種要協調、熟練、輕緩、快速;各種工具不可亂放,要一直保持在無菌的容器裏。當接種的工作完成以後,工作人員退出接種室,用專用的食用菌熏蒸消毒劑,對培養料進一步消毒。熏煙消毒,具有使用方便,點燃快速,擴散力強,全方位消毒的作用,滅菌有效率達99%以上。 

九、接種後的管理 

接種後的30天裏,菌絲與培養料漸漸融合,並吸收培養料中的營養元素,慢慢的張長張粗,這30天的時間裏,對溫度、濕度、空氣和光照有一定的要求。接種室裏的溫度,應保持在22攝氏度至25攝氏度,空氣相對濕度應維持在 60%到70%,如果空氣中的相對濕度過大,可以打開通風口,通風換氣,大約一兩個小時之後,關閉通風口。菌絲生長期間,用麥秸稻草等覆蓋大棚,讓菌絲在黑暗的環境中生長。30多天後,菌絲已經長到了袋子的一半,這個時候,需要從接種室裏麵移出。大棚裏的地麵,已經留出了畦麵和灌水溝,移出來的靈芝栽培袋,就安置在畦麵上。擺放栽培袋有許多需要注意的地方。首先是栽培袋的高度不能超過7層。如果栽培袋摞得過高,菌袋散發出的熱量不能散發出去,影響菌絲的生長。其次,栽培袋要交錯擺放,每兩個栽培袋的袋口,需要保持一定的距離,這樣,就不會在將來出蕾的時期互相摩擦而產生畸形。栽培袋移出後,增加了通風量,菌絲的生長也開始加快起來。從移出栽培袋算起,大約再經過15天左右,菌絲便布滿了菌袋。菌絲從栽培料中吸取著營養,到菌絲布滿菌袋的時候,培養料的營養成分也基本耗盡。 

十、菌蕾期的管理 

5月上旬接種,大約經過45天左右,到6月中旬,就進入了靈芝菌蕾期的管理。要想讓菌蕾正常的生長,就要在菌絲爬滿菌袋的時候,及時得打開袋口。用剪刀把綁紮在袋口的繩子剪下來,然後用針尖,把塑料袋的袋口挑開,讓袋口呈一個小喇叭形,袋口直徑23厘米。袋口挑的仔細不仔細,與將來出現菌蕾的質量可是有很大的關係,如果袋口開得太小,不僅通風不好,出現菌蕾的時候,還會與塑料袋摩擦,形成畸形。菌袋開口710天,栽培料表麵,就出現了指頭大小的白色疙瘩,這就是靈芝的菌蕾。整個菌蕾期,大約有15天左右。相對於菌絲生長的階段,它對溫度、濕度、光照及通風的要求,就有了很大的變化。 

十一、菌蕾期溫濕度控製 

一般,溫度控製在25℃左右,空氣中相對濕度應保持在85%90% 

為了保證大棚裏的濕度,可以采取向大棚裏灌水增加濕度的方式。 

草莓视频破解版无限次数看污片在建造大棚的時候,已經留出了灌水溝,所以,每隔三到四天,可以向大棚的灌水溝裏,灌水一次。 

菌蕾期通風和光照控製 

菌蕾期對二氧化碳特別敏感,所以每天早晨八九點鍾,就要打開通風口通風換氣,保持空氣新鮮。二氧化碳濃度控製在1%以下,可以用專用的二氧化碳測試儀測量二氧化碳的數值。 

菌蕾生長階段,需要一定的光線,可以將大棚上的覆蓋物去掉一部分,保持大棚裏有散射光照。光照強度1500--3000勒克斯。 

靈芝的發育過程中,大多是同時長出多個菌蕾,有的大,有的小,如果任其生長,則互相搶奪營養,誰也別想長成飽滿的靈芝。 

所以菌蕾期還有一項艱苦而重要的工作,那就是修剪。 

修剪菌蕾,就是把長的比較弱的,著生位置比較差的菌蕾一一削去,每一個培養袋,隻留一個健壯的菌蕾。 

因為大棚裏的處在高溫高濕的環境之中,所以修剪靈芝這項工作變得非常辛苦,可是,為了得到大而飽滿的靈芝,這項工作,是無論如何,也要精心去做的。 

十二、靈芝的采收 

靈芝子實體成熟的標準是:菌蓋邊緣的色澤和中間的色澤相同。菌蓋已充分展開,邊緣的淺白色或淺黃色消失,菌蓋變硬,開始彈射孢子。 

這個時候,需要停止向子實體噴水。 

采收靈芝的時候,要逐一檢查,采收那些已經完全成熟,表麵覆蓋著一層靈芝粉的靈芝。而沒有開始彈射孢子的靈芝,暫時不要采收。 

采收靈芝後,可以將靈芝孢子粉收集起來,以供藥用。 

靈芝采收後,菌袋還可繼續再用一次。隻要灌足了水,在適宜的條件下,5~7天又可長出菌蕾和新的靈芝。 

新鮮靈芝的含水量通常為63%,不容易儲存,所以靈芝采收後,要在23天內烘幹或曬幹。否則,腹麵菌孔會變成黑褐色,降低品質。曬幹時,腹麵向下,一個個攤開。 

兩到三天之後,靈芝的含水量降到15%以後,就可以作為商品出售了。 

近年來,隨著科技進步和社會的不斷發展,細胞生物學和微生物學及分子生物的理論已應用於靈芝的生產、加工之中,使靈芝的生產進入一個快速發展的時期。 

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