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冬蟲夏草
冬蟲夏草又名蟲草,是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材,其營養成分高於人參,可入藥,也可食用,是上乘的佳肴,具有很高的營養價值。



冬蟲夏草可以增強機體的免疫力,滋補肺腎,對肺癌、肝癌等有明顯的抑製作用。在臨床上對肺虛久咳,氣喘,肺結核咯血,盜汗,腎虛腰膝酸痛,陽痿遺精,神經衰弱及化療、放療後的紅細胞下降都有療效。

據現代藥理學研究,青海冬蟲夏草含有蟲草酸約7%,蛋白質約25%,脂肪約8.4%,其中82.2%為人體不能合成而又必需的不飽和脂肪酸,還含有碳水化合物28.9%,遊離氨基酸12種,水解液氨基酸18種,其中成年人必需從食物中供給的8種氨基酸均具備,還有幼兒生長發育所必需的組氨酸。此外,尚含有綜合維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。
冬蟲夏草是我國傳統的名貴藥膳滋補品,它性平味甘,具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣之功能。據臨床研究報道,冬蟲夏草具有十大功能具有養肺陰,補腎陽、止咳化痰、抗癌防老的功效,為平補陰陽之品,諸無所忌(男女老少都能吃,是適合人群最廣的補品,而且不需要忌嘴,對身體大有補益,補精髓益肺腎,而且藥性溫和,不似人參會使人產生燥熱,有人參之益而無人參之害)。可用於肺癆咳血,陽痿遺精等症。如東寶肝泰、百令膠囊、金水寶。此外,病後體虛不複,自汗畏寒等,可以用冬蟲夏草同鴨、雞、豬肉等燉服,有補虛扶弱之效。 現代研究表明,蟲草有平喘作用。本品多入丸散劑,每次用量5克--10克。 
功能主治:補虛損,益精氣,止咳化痰。①抗菌,②免疫調節,③抗癌,④抗炎,⑤滋腎,⑥提高腎上腺皮質醇含量,⑦抗心律失常,⑧抗疲勞,⑨祛痰平喘,⑩鎮靜催眠。
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