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食用百合
百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵以及維生素等,是老幼皆宜的營養佳品。
百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵以及維生素等,是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。入藥用百合,尤以野生為佳,味甘微苦,性微寒,入心肺二經,更是清補之品。現代研究表明,百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用,提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑製腫瘤的生長。
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